Menu takjil puasa yang nikmat dan segar
tentunya menjadi hal yang dinantikan saat berbuka puasa. Aneka es hingga
kudapan seperti macam-macam kue dan aneka gorengan sering menjadi sajian yang dipilih
orang-orang. Selain itu, masih banyak kreasi makanan takjil yang nikmat dan
segar untuk buka puasa yang bisa dicoba di rumah, lho. Berikut ini adalah
pilihan takjil menyegarkan yang bisa Anda coba pada saat berbuka puasa :
1) Es Pisang Ijo
Es pisang ijo adalah salah satu kuliner asli Makassar yang kini
bisa ditemukan dengan mudah di berbagai daerah di Indonesia. Apalagi, momen
bulan puasa seperti sekarang ini, penjual yang menjajakan minuman segar yang
satu ini akan semakin mudah ditemukan.
Es pisang ijo terbuat dari pisang raja yang dilapisi dengan adonan
dari tepung beras. Adonan tepung beras ini dicampur dengan perasan daun pandan
dan daun suji sehingga menghasilkan warna hijau yang alami. Es pisang ijo
umumnya disajikan dengan saus dari santan dan tepung beras, es serut, serta
ditambahkan sirup manis. Rasa yang enak dan menyegarkan tentu sangat cocok
untuk dijadikan takjil saat berbuka puasa.
2) Es Dawet Ayu
Segelas es dawet ayu khas Banjarnegara rekomendasi lain untuk
dijadikan sebagai menu takjil berbuka puasa. Apalagi, minuman segar yang satu
ini tidak cuma ada di Banjarnegara, tapi juga bisa ditemukan di kota-kota
lainnya di Indonesia.
Rasa dawetnya yang lembut dan kenyal berpadu dengan manisnya gula
merah dan santan, serta ditambah kesegaran dan sensasi dingin dari es batu,
menjadikan es dawet ini mantap banget untuk diminum ketika berbuka. Hmm,
kayaknya gak cukup nih kalau cuma segelas aja!
3) Kolak
Kolak merupakan menu takjil andalan yang banyak diminati saat
bulan puasa tiba. Kolak adalah olahan makanan dari campuran bahan buah, umbi,
yang kemudian dimasak dengan campuran santan kelapa dilengkapi dengan bahan
pelengkap lainnya.
Kreasi Kolak saat ini sangat banyak, tidak semua Kolak harus
berisi umbi atau buah sehingga kita dapat mengkreasikan Kolak sesuai dengan
selera kita. Selain rasanya yang enak, cara membuatnya juga sangat mudah dan
bahan-bahannya terbilang ekonomis.
4) Sop Buah
Jenis es buah yang satu ini memang sangat sesuai untuk dijadikan
sebagai takjil atau menu berbuka puasa karena rasanya yang sangat segar.
Sop buah pada umumnya terdiri dari kombinasi beraneka macam buah
seperti melon, nanas, nangka, apel, anggur, blewah, bahkan hingga durian.
Apalagi ditambah dengan campuran susu dan juga sirup maka akan mampu untuk
menyegarkan kembali tenggorokan Anda setelah seharian menahan rasa lapar dan
haus saat berpuasa.
5) Es Kelapa Muda
Es kelapa muda memiliki rasa yang segar, juga mudah untuk dibuat.
Selain itu, kelapa muda juga mengandung banyak air dan memiliki kandungan
sumber elektrolit alami yang mampu mengatasi dehidrasi tubuh yang mungkin
timbul setelah hampir seharian menjalankan ibadah puasa.
Penulis : muhammad taufik hidayat
Sumber
referensi : hipwee.com
