Berantakin Dapur: Buat Panna Cotta Strawberry Yuk!

 

Sumber Gambar: id.pinterest.com

Wih, kayaknya sebentar lagi mau ada yang valentine-an sama yang tersayang nih. Udah siapin hadiah apa tuh buat doi? Sebenernya sih enggak perlu nunggu hari valentine kalau mau kasih hadiah ke si yang tersayang. Bener kan? Ck, udah-udah. Sekarang kan mau sharing resep bukan mau bahas si kesayangan!

Cus, langsung aja ke resep si Panna Cotta Strawberry-nya! Oh iya, ada dua set bahan yang kalian butuhkan untuk membuat si manis ini. Bahan untuk saus strawberry dan Panna Cotta nya tentu saja teman-teman. Berikut di antaranya adalah:

Bahan Saus Strawberry

• 600 grams        Strawberrries
• 20 ml                  Air Perasan Lemon
• 60 Grams          Gula Putih

Bahan Panna Cotta:

• 250 ml Heavy Cream
• 250 ml Susu Full Cream
• 125 ml                Saus Strawberry
• 60 grams           Gula Putih
• 1 sdt                    Vanilla Extract
• 7 grams              Agar-Agar Powder (ingat yang plain ya, jangan yang ada rasanya)

Nah, kalau kalian udah punya semua yang dibutuhin, kalian boleh langsung eksekusi bahan-bahannya.

Pertama, untuk membuat saus strawberrynya kalian perlu cuci bersih semua strawberry kemudian potong kecil-kecil. Setelah itu, masukkan kedalam saucepan dan beri air perasan jeruk lemon dan gula. Aduk dan masak dengan api sedang selama 10 menit. Jika sudah, blender saus hingga halus atau kalau kalian enggak malas hehehe kalian bisa saring lagi agar dapat tekstur super halus.

Kedua, untuk membuat Panna Cotta kalian perlu mengocok susu, cream, saus strawberry (saus strawberry ini dari yang kalian buat tadi ya, sisihkan 125 ml untuk dicampur di sini), gula, dan vanilla extract di dalam saucepan. Panaskan dengan api sedang sambil terus diaduk hingga tidak ada gula yang menggumpal. Saat sudah mendidih tambahkan bubuk agar-agar dan aduk selama 1 menit. Setelah itu tuang ke dalam cetakan atau cangkir saji dan masukan ke dalam lemari pendingin hingga Panna Cotta sedikit mengeras. Terakhir tuangkan topping saus strawberry di atasnya. Kalian juga bisa tampah topping potongan buah strawberry atau yang lainnya. Panna Cotta Strawberry siap dihidangkan + di kasih ke si yang tersayang.

Lembut, seger lagi. Cocok banget buat dimakan sendiri eh maksudnya buat dikasih ke si yang tersayang. Tapi, kalau kamu jomblo yaudah dimakan sendiri juga enggak masalah. Anggap aja reward buat diri sendiri karena udah mau bangkit dari kasur dan masak di dapur. Hahaha… kaburrrr.

Penulis: Aca